Abnehmtipps

Obst mit Schale - Was ist, wenn mein Obst Schale hat?

Es ist eindeutig praktischer, wenn Du das Obst schon vor dem Verzehr schälst und abwiegst. Nimmst Du jedoch z.B. eine Banane mit zur Arbeit, ist das vorherige Schälen natürlich ungünstig. Dann wiege das Obst einfach komplett mit Schale, bevor Du losziehst und nimm‘ die Schale wieder mit zurück, um sie erneut auf die Waage zu legen. Die Differenz aus Obst mit Schale und lediglich der Schale ergibt die Menge, die Du von diesem Obst verzehrt hast.

Kochen für mehrere Personen - Wie kann ich am besten meinen Teil wiegen?

Nicht immer ist der Rest der Familie bei einer Diät mit von der Partie. Um nicht zu viel Aufwand zu haben, ist es sinnvoll, direkt zu Beginn alle Zutaten zu wiegen, die Du nutzt, und dann am Ende Deinen Part herauszurechnen. Ist das Gericht fertig, wiegst Du das Gemüse, Fleisch, die Nudeln, Kartoffeln etc. in seiner Gesamtheit noch einmal ab und rechnest Dir aus allen Zutaten die Menge heraus, die Du letztlich anteilig von dem Essen isst. Solltest Du also für das gesamte Essen im rohen Zustand z.B. 400 g Nudeln genommen haben, stellst Du den Nudeltopf kurz auf die Waage, errechnest das aktuelle Gewicht im gekochten Zustand der Gesamtmenge und teilst diesen, sofern Du davon ein Viertel für Dich auf den Teller tust, durch vier. Egal, wieviel die Nudeln gekocht wiegen, isst Du davon ein Viertel, hast Du 100 g Nudeln (roh) verzehrt.

Bei Fleischstücken ist es besonders einfach: Du suchst Dir zu Anfang ein bestimmtes Stück Fleisch aus, das Du essen willst, wiegst es ab und behältst es in der Pfanne oder in der Auflaufform quasi im Auge.

Tara-Funktion - Ich esse oft Salat. Das Abwiegen aller Bestandteile ist sehr mühselig.

Um nicht jede Zutat einzeln auf die Waage stellen zu müssen, was durchaus lästig ist, kannst Du einfach eine Salatschüssel auf die Waage stellen und dann nach und nach einfach immer wieder die Zutaten dazugeben. Dafür nutzt Du nach dem Messen jeder Zutat immer wieder die TARA-Funktion. Das sieht dann so aus: Tomate 150 g, TARA, Gurke, 75 g, TARA usw. Daneben notierst Du Dir die jeweils zugebenen Salatsorten mit den Mengen, sodass Du sie nachher ganz leicht in Dein Diät-Tagebuch übertragen kannst. Auch Essig und Öl kannst Du auf diese Weise erfassen – einfach alles, bis der Salat fertig ist. Dann umrühren und guten Appetit!

Öl in der Pfanne - Wie viel verzehre ich denn jetzt wirklich davon?

Es gibt zwei Möglichkeiten, hier zu einem Ergebnis zu kommen. Du kannst z.B. ein Stück Küchentuch nehmen, abwiegen, nach Abschluss des Bratens das verbliebene Fett in der Pfanne aufwischen und dann das Küchentuch noch einmal wiegen. Das Ergebnis kannst Du dann von der zuvor hinzugegebenen Menge Fett abziehen. Hier geben wir zu bedenken, dass bei einigen Lebensmitteln auch Flüssigkeit austritt, z.B. Bratensaft und somit das Ergebnis verfälscht werden kann. Dementsprechend ist die zweite Möglichkeit, quasi in den sauren Apfel zu beißen und sich die Menge voll anzurechnen. Wenn nachher eine halbe Kartoffel mehr gegessen wird, kann das sicherlich dann leichter verschmerzt werden.